Description
TERROIR
Entre mer et montagne, vignes en terrasses de schistes, climat méditerranéen très sec
CÉPAGE
60% Grenache noir et 40% Grenache gris
DÉGUSTATION
Servir à 12°
Belle robe tuilée aux reflets acajou, arômes de petits fruits rouges et noirs.
En bouche, à mi-chemin entre le fruité et le grillé, ce Banyuls tuilé affirme des notes de fruits murs : mure, pruneau, cerise noire…
C’est le parfait complice des desserts au chocolat noir, tarte aux noix, fruits secs ou grillés, cannelle, figue, orange amère, biscuits aux amandes « amareto » etc.,
mais aussi celui plus surprenant des fromages bleus : Bleu d’Auvergne, Fourme d’Ambert
