Description
CÉPAGES
35% Muscat petits grains – 65% Muscat Alexandrie
DÉGUSTATION
Servir à 8° environ
Fin et frais aux arômes de fruits exotiques et de citron.
En bouche, continuité d’agrumes, onctuosité et sirupeux.
ACCORDS METS – VINS
- apéritifs
- tarte aux citrons
- salades de fruits
VINIFICATION / ÉLEVAGE
Débourbage à froid à 4°C et fermentation à 18°C.
Mutage et élevage en cuve béton.
