Découvrez tous nos vins entre de 12% et 13,5% d’alcool. Le vin peut avoir plusieurs niveaux d’alcool différents. L’alcool est le résultat de la transformation du sucre contenu dans le raisin lors de la fermentation, donc à la base plus le raisin est sucré et plus le degré d’alcool est élevé. Certains cépages sont naturellement plus sucrés que les autres. Plus le raisin sera mûrit au soleil plus sa teneur en alcool sera importante.  Dans la Région du Roussillon, il est ainsi « normal » de trouver des teneurs en alcool plus importantes que dans les régions du nord par exemple. Aussi, le réchauffement climatique et la hausse des températures conduit à une augmentation générale du taux moyen en sucre et donc du taux d’alcool. Vous trouverez ici tous nos vins compris entre 12% et 13,5%.