Entrées par Alexandra Pons

Le désherbage mécanique : enjeux et engagements

4 mars 2021 dans /par

En ce début d’année, le vignoble d’hiver laisse place aux travaux du vigneron. Au Domaine de Vézian, durant cette période, nous prenons soin de nos terres afin de les préparer aux futurs millésimes. Aujourd’hui : zoom sur l’utilisation de l’intercep et plus généralement sur le désherbage mécanique, une étape essentielle pour la préparation de nos cuvées, […]

Réchauffement climatique : quels impacts sur la vigne et le vin ?

25 février 2020 /1 Commentaire/dans /par

On pourrait supposer qu’un réchauffement de 2 degrés ne serait pas dramatique pour les vignobles. Pourtant, d’ici les 50 prochaines années, la viticulture pourrait connaître des changements considérables en matière de produits, de culture et de consommation, dûs au réchauffement climatique. La vigne Bien que les cépages que nous cultivons sur le bassin méditerranéen aiment […]

Préparer sa cave pour l’hiver

6 novembre 2019 dans /par

Rappelez-vous, le mois dernier nous vous présentions trois cuvées « coup de cœur » pour accompagner vos recettes Automnales. Les longues soirées hivernales arrivant à grands pas, nous vous proposons de découvrir trois cuvées à avoir absolument dans votre cave pour passer l’hiver sereinement et en toute convivialité. Le Pudique rouge, pour la puissance :Assemblage de Grenache […]

Intempéries – Quels impacts sur la vigne ?

6 novembre 2019 dans /par

Comme vous le savez, la fin du mois d’octobre s’est soldée par un épisode méditerranéen assez intense qui a causé beaucoup de dégâts aux arbres, aux bâtiments, et qui a fait considérablement monté le niveau des cours d’eau de la région. Ce qui a valu quelques inondations. Comment la vigne a-t-elle vécu cet événement ? […]

Nos vins « Coup de Cœur » pour cet Automne

15 octobre 2019 dans /par

Petit à petit, l’été s’éloigne et laisse l’automne s’installer. Fini les tapas et grillades accompagnés de rosé bien frais et bonjour aux potirons, courges et champignons divers accompagnés d’un bon verre de vin. Nous avons sélectionné pour vous quatre cuvées qui accompagneront à merveille ces recettes de saison. 1- Goutte de Manrèze, l’élégant Ce vin […]

Vin et chaleur : Quels impacts ? Quelles solutions ?

5 août 2019 dans /par

L’été, la chaleur fait souffrir le vin. Des arômes désagréables peuvent survenir, ou cela peut le rendre plat. De plus, le bouchon en liège s’assèche si la bouteille est mal conservée, l’air peut alors passer et le vin s’oxyder. Quelle déception quand vous revenez de vacances avec quelques bouteilles achetées sur place….   Dès l’achat […]