Cet auteur a déjà écrit sa bio.A ce propos, disons juste que nous sommes fiers que Fanny BRIU ait rédigé 24 entrées.
Nous sommes fiers de vous annoncer que nous avons récemment reçu le certificat « Exploitation à Haute Valeur Environnementale » délivré par la CNCE, Commission Nationale de la Certification Environnementale ! La « Haute Valeur Environnementale » (HVE), est le plus haut des trois niveaux de certification environnementale des exploitations agricoles et a pour but de valoriser l’agroécologie. Elle garantit […]
L’automne est arrivé, les températures sont en baisse et vous avez besoin d’un peu de réconfort ? Rien de tel qu’une sélection de vins et recettes gourmandes pour réchauffer vos papilles ! Vins onctueux et intenses, douces saveurs et jolies couleurs… En route pour les accords parfaits pour le début de saison. Pudique Rouge & Canard aux […]
Ce mois-ci nous vous proposons de découvrir les dessous et secrets des vendanges. Etape clé dans le processus de création du vin, lien entre vignes et vinification, les vendanges sont chaque année, un rendez-vous à ne pas manquer et à préparer bien en amont ! Coup d’œil sur les étapes essentielles de ce rendez-vous annuel. Quand […]
Vous évader sans bouger de chez vous, ça vous tente ? Cette année et dans ce contexte particulier, nous vous proposons une sélection de vins parfaits pour faire voyager vos sens tout en restant dans votre région. Prêt(e) ? Embarquement immédiat ! Désir : l’escale épicée Envie d’un vin de caractère ? Optez pour Désir, un vin rouge aux arômes de […]
Désir – rouge – Millésime 2019 – Médaille d’OR au concours mondial des Féminalise Désir – rosé – Millésime 2019 – Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris Séduction – rouge – Millésime 2019 – Médaille d’OR au concours mondial des Féminalise ·Séduction – rosé – Millésime 2019 – Médaille d’Argent au Concours Général Agricole Pudique – […]
Ce mois-ci, nous vous proposons un tour d’horizon des méthodes de bouchage afin de mieux comprendre leurs utilités et spécificités. Bouchon de liège, en verre, capsule à vis… Découvrez toutes les pratiques et avantages de chacune ! Le bouchon de liège Traditionnel, authentique… Le bouchon de liège est la star de nos bouteilles ! En France, 90% […]
Le soleil est déjà là et les moments de convivialité partagés avec nos proches sont de retour ! Pour l’occasion, nous vous proposons un tour d’horizon de nos vins estivaux, parfaits pour faire voyager vos papilles tout en restant chez soi. Fruités, délicats, légers, tanins prononcés… Il y en a pour tous les goûts ! Zoom sur […]
Vins biologiques, biodynamiques, naturels, en agriculture raisonnée… Il est parfois difficile de s’y retrouver entre ces techniques éco-responsables. Préservation du terroir et biodiversité, vinification naturelle… Une chose est sûre : ces techniques ont en commun un certain nombre d’avantages tant pour le consommateur que la planète. Mais quelles particularités ces techniques ont-elles vraiment ? Vous voulez […]
Face à l’essor de nouvelles tendances, normes et contraintes, l’agriculture française est soumise à une réglementation exigeante. Le vin français continue de fasciner par son incroyable diversité, néanmoins, les producteurs n’ont plus toutes les cartes en mains. Réglementations, normes, évolution des modes de consommation et tendances… Décryptage des nouvelles contraintes et enjeux pour l’avenir de […]
C’est en cave, pendant l’hiver, que la magie opère. Les raisins récoltés durant la saison des vendanges, vont donner progressivement vie aux vins que vous dégustez. Ce mois-ci, nous répondons à vos questions concernant l’élaboration des vins durant l’hiver. 1/ Que se passe-t-il au mois de décembre pour les jus récoltés pendant les vendanges ? […]
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