Description
CÉPAGES
Sauvignon blanc
DÉGUSTATION
Servir à 8° environ
Nez fin d’agrumes et de fruits à chair blanche, note de coing
Robe jaune pâle, belle brillance aux légers reflets verts
Bouche ronde et équilibrée, légèrement acidulée
ACCORDS METS – VINS
- Agréable avec beaucoup de plats
- Apéritifs
- Foie gras
- Volailles , Salade de la mer
- Paella de la mer
VINIFICATION
Vendanges de nuit
Pressurage immédiat dès l’arrivée des raisins au chais
Fermentation longue à basse température
