Description
CÉPAGES
100% Sauvignon blanc
DÉGUSTATION
Servir à 8° environ
Nez fin d’agrumes et de fruits à chair blanche, note de coing et d’amandes
Robe jaune pâle, belle brillance aux légers reflets verts
Bouche ronde et équilibrée, légèrement acidulée
ACCORDS METS – VINS
- Agréable avec beaucoup de plats
- Apéritifs
- Foie gras
- Volailles , Salade de la mer
- Paella de la mer
VINIFICATION
Vendanges de nuit
Macération pelliculaire pendant 5 heures puis pressurage
Fermentation longue à basse température
Avis
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